蔬菜（cài）类

各省市县镇区农产品中心批发市场

分区域设置食（shí）材统一配送集中点，为众多的工（gōng）厂食（shí）堂（táng）提供新鲜（xiān）蔬菜（cài）。

外观/软硬度/农药残留（liú）量（liàng）

自检/防疫站（zhàn）

蔬菜批发市场

种菜基地

农业种养基地

   位于武汉市东西湖区，1500亩（mǔ）的公司+农民农业种养基地（dì），自（zì）产自销廉（lián）价成本的绝对优势，直接惠及用（yòng）餐员工。主要供应惠州（zhōu）、东莞及其（qí）附近地区。

武（wǔ）汉市（shì）四（sì）季美蔬菜批（pī）发市场

湖北省“菜篮子（zǐ）”重点工程，是江汉平原最（zuì）大综合型农副（fù）产品批（pī）发市场。主要供应湖北等（děng）地区。

鲜肉类（lèi）

各地大型肉（ròu）菜市场/肉（ròu）类冻库

肉联厂、肉类加工配送（sòng）企业均有国家严格规定的生产流（liú）程，是（shì）肉类产品的（de）质量（liàng）保证。

外（wài）观（guān）/质量/注水（shuǐ）/瘦肉精/H5N1/冰（bīng）含量

防疫站/自检

捕鱼

猪肉冻库

农（nóng）业种养（yǎng）基（jī）地

双汇的大型立体养殖场，以猪、养（yǎng）、鱼为主，养殖场的肉猪需统一由地方肉联厂收购、屠宰（zǎi）及（jí）批发。

大米类

秋丰米业公（gōng）司（sī）在江苏采用（yòng）定（dìng）单（dān）方式收购无公害优质（zhì）水稻；加工出的大米，具有米粒晶莹饱满、香味浓郁、软（ruǎn）硬适中等（děng）特点。常年销（xiāo）往全国（guó）各大（dà）城市超（chāo）市，批发市场（chǎng），深受顾（gù）客好评。

我食堂（táng）60%的（de）大米均来自秋丰米业（yè）。

外观/质量（liàng）/吊（diào）白块

疾控中心/自检

粮仓基地

太粮米业各（gè）地经销点

太粮米（mǐ）业是一家以（yǐ）优质大米加工（gōng）为主（zhǔ），集收购、储运、贸（mào）易、销售（shòu）为一体的大型粮食加（jiā）工企业。

米仓

食用油类（lèi）

武汉市南海油脂公司（金龙鱼—供应高级（jí）经（jīng）理餐厅）

   1988年益（yì）海嘉里在中国投资第一家（jiā）油脂企业――南海油（yóu）脂公司（sī）；“金龙鱼”品牌被认定为中（zhōng）国驰（chí）名商标，并（bìng）成为“北京2008年奥运会食用油独（dú）家供应商”。

气味/透气度/酸价/杂（zá）质/过氧化值等

疾控站

金龙鱼（yú）油（yóu）

永益食品公司

“鸿禧牌”食用调和油（yóu）、“凤球（qiú）唛（mài）”番茄（qié）沙（shā）司和鲍鱼汁（zhī）被评（píng）为国家名牌产品；公（gōng）司在全国各（gè）地设有39个（gè）办事（shì）处，特约经销（xiāo）商近三千家，永（yǒng）益物美价廉的产品（pǐn）赢得了市（shì）场。

年年丰大桶油（yóu）

年年丰集团经历二十余年的发展，系一（yī）家集粮油专业进出（chū）口贸易、港口储运、生（shēng）产加工和销（xiāo）售为一体的综（zōng）合型粮油企业（yè）。年（nián）销（xiāo）售收入达（dá）10亿元（yuán）以上（shàng）。

碘盐类（lèi）

各市县盐业总公（gōng）司

省（shěng）国资委监（jiān）管的（de）全民所有制企业，是贯彻落（luò）实国家食盐专营政策的主（zhǔ）体，由省人民（mín）政府授权行使（shǐ）盐业行政管理和执法（fǎ）职（zhí）能。担（dān）负着国（guó）有资（zī）产保值增值的经济责任（rèn）和供应合格加碘食盐、消除碘缺乏病（bìng）的社会责任，依法履（lǚ）行九项盐业行（háng）政管理和执法职（zhí）能。

外包装质量/

纯度/含碘量

疾控中心/自检

盐

调（diào）料配料

各地区最有实力副食（shí）调料供应（yīng）商

武汉市四季美万家福食品调料商行

同是（shì）一种配料，用（yòng）不（bú）同的产地、不同的牌子，炒出菜的（de）味道可能（néng）相差甚（shèn）远。

因此（cǐ）厨房用的调（diào）料（liào）配料需（xū）要精（jīng）心挑选，力求与（yǔ）多数消费者口味匹配。

质量/外包装

疾控中心/自检

调料行