服务承诺
服务承诺
日（rì）期：2020-02-25 选择字（zì）号：小 中 大
一、食堂服务剖析（xī）：
食堂（táng）承（chéng）包是餐饮经营，属于服（fú）务行业。如果（guǒ）是工厂企业自营食堂、或由有关系的私人（rén）经（jīng）营食堂，食堂（táng）厨工无（wú）法有服务意识：“都是工（gōng）厂里的员工，凭什（shí）么要我食堂人员去伺候其他员工。”
服务既然（rán）无从谈（tán）起，吃（chī）饭的员（yuán）工有（yǒu）意见、有苦衷也（yě）只能吞进肚子里，无处（chù）申告（gào）投诉；由此打击员工（gōng）的劳动积极性，极易造成员工流（liú）失，增加招工难度，从（cóng）而直接（jiē）影响工（gōng）厂企（qǐ）业的正常生产，即使有能力接（jiē）到优质（zhì）的生产订（dìng）单，也会（huì）迫使谨慎考虑接单与否。
社会上有（yǒu）这样的一种观念（niàn）：食堂外包出（chū）去也不见（jiàn）得好（hǎo）到哪了（le）去，说不（bú）定更差劲。
食（shí）堂（táng）承（chéng）包经营行业（yè）的确有鱼（yú）目混珠，实（shí）力与口（kǒu）碑参差不齐。虽（suī）然如此（cǐ），做得好的（de）外包食堂（táng）比比皆是。如（rú）果外包食堂不（bú）怎样好的话，不外（wài）乎以下两种情况：厂方（fāng）选择承包商时较为（wéi）轻（qīng）率不够谨慎；食堂外包后不怎么监督。
一般优质的食堂承包商不劳厂方时时（shí）监督；在经（jīng）营过程中，如（rú）果出现了与承包商承（chéng）诺的服务质量（liàng）不（bú）符的（de）现象时，厂（chǎng）方就应该启用监管的权利以便维护员工的伙食质量，监管条例应有当月累计翻倍（bèi）处罚条款。
二（èr）、服务（wù）承诺（nuò）：
1、供餐质量保证（zhèng）
1）维持供餐作（zuò）业稳定（dìng）性
严（yán）格按（àn）照饭堂（táng）管理制度作业，确保贵（guì）司享有符合标准的服务质（zhì）量和内（nèi）容（róng）。
2）保持（chí）菜色质量一（yī）致性
饭堂经（jīng）理根据（jù）营养均衡（héng）性开出符（fú）合大部（bù）分（fèn）客户需求（qiú）之菜单，确保膳（shàn）食（shí）品质（zhì）和贵司要（yào）求（qiú）。
3）解（jiě）决异常问题实时性
供餐（cān）现场经理（lǐ）实时巡视餐厅，负（fù）责解决供（gòng）餐现场突发（fā）事件及各种膳食需求与问题。
4）提（tí）升现场人员服（fú）务积极性
必须经（jīng）过专业（yè）培训（xùn）及过（guò）关考（kǎo）核合格，并带有效（xiào）健康证人（rén）员的厨务人员，方可为贵司服务（wù）。
2、环境（jìng）和食品保证
1）注意（yì）环境卫生安全性
定期举行ISO9001点检，督促（cù）员（yuán）工随时做好卫（wèi）生工作，提供一个整洁,明亮（liàng）之用餐（cān）环境。
2）食品采购来源保障安全,健（jiàn）康,环保性
对主要送货商都要求有营业执（zhí）照、卫生许可证、食用油（yóu）质量（liàng）合格检（jiǎn）验报告（gào），肉类（lèi）要（yào）求（qiú）要有（yǒu）动物产品检疫合格（gé）证明。
3）饭（fàn）堂消（xiāo）防安全（quán）保障性（xìng）
定期对厨房内消防用（yòng）具进（jìn）行检测,出（chū）现问（wèn）题及时（shí）解决，定期对厨工进行消防（fáng）安（ān）全培（péi）训。
3、客户（hù）投诉渠道
1）我司售后服务人员（yuán）将定期对客户（hù）进行电话回访或亲自拜访（fǎng），了解（jiě）客户食堂近期的意（yì）见与建议（yì），每周至少一（yī）次。
2）于工作现场（chǎng）设投诉台，负责登（dēng）记（jì）客（kè）户投诉（sù）的（de）事项，并第一时间（jiān）反（fǎn）馈至现场管（guǎn）理人员，同时（shí）跟进（jìn）改善（shàn）进度及结果（guǒ）。
3）食堂内设意见（jiàn）簿及（jí）意见箱，由现场主管或（huò）经理（lǐ）负责至（zhì）少每（měi）天开启一次，并（bìng）于一个工作日内（nèi）将改善（shàn）进度及结果在意（yì）见簿内或食堂（táng）信（xìn）息栏上（shàng）直接回复。
4、客户抱怨处理办法
1）我司将（jiāng）根据厂方抱怨的问（wèn）题性质，对（duì）投诉人予以口头（当面（miàn））或书面（miàn）回复该抱怨事件的整改（gǎi）办法、整改期限及进（jìn）度等。
2）对于厂方投诉的问题，若可立即改善的，则必须（xū）在一个工（gōng）作日内完成。若不能即时改善，如（rú）原因不明、操作难度较大或可（kě）能涉（shè）及其它（tā）部门之抱（bào）怨，由本司管理部经理会（huì）同（tóng）客户相（xiàng）关部门及售后服务人员，召开会议以确定客（kè）户（hù）抱（bào）怨之症（zhèng）结所在及（jí）处理（lǐ）对策和可（kě）行性。
3）我司管理部每月将对客户进（jìn）行一至两次的满意度（dù）调（diào）查，根据实际情况制定详细整改方案并（bìng）监督现（xiàn）场遵照执行。